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【图话】:下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

2017-09-28 11:03:04 来源:新文阁 编辑:jian

导读 : 以下,预备了10道贴心又安康的小炒送给大师,放工后不消太费事,省时省力还吃得好,希望大师爱好~第一道:山药炒木耳这道小炒清爽可口,建...

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  以下,预备了10道贴心又安康的小炒送给大师,放工后不消太费事,省时省力还吃得好,希望大师爱好~

  第一道:山药炒木耳

  这道小炒清爽可口,建造便当,营养丰盛,是居家餐桌不成错过的一道菜。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  详细建造编制

  第一步:预备食材。山药一根、泡发好的木耳200克、红辣椒1个、绿辣椒1个、蒜适量。(炒的吃的山药,最好选择概况斗劲滑腻的脆山药。别的,红、绿辣椒是配菜,可用可不消,也可以按照本身的快乐爱好换成其它颜色斑斓的蔬菜。)

  第二步:将山药去皮切成菱形片,木耳撕成小朵,红、绿辣椒切片,蒜切片备用。(山药在措置时,黏液会很是滑手,建议戴上手套把持。别的,山药切好后要即时放到水中,以免变色。)

  第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后将山药和木耳放到锅中焯30秒。然后,控水捞出放到凉水盆中备用。

  第四步:锅中倒入少许油,油热后将蒜放入锅中煸炒出香味。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  第五步:将木耳和山药沥干水分放入锅中,大火煸炒匀均。

  第六步:把红、绿辣椒放入锅中煸炒匀均。

  第七步:往锅中放入1勺盐、半勺鸡精调味,再次翻炒均匀后即可出锅。

  第二道:醋溜白菜

  这道醋溜白菜光华诱人,酸辣可口,是一道很是开胃下饭的安康菜肴。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  详细建造编制

  第一步:预备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。

  第二步:将白菜叶一片片的剥下来,然后放到淡盐水中浸泡20分钟。(如答应以有效的去除白菜上残留的农药,保证在吃的时辰加倍安康安心)

  第三步:白菜斜刀切成片,然后把白菜帮子和叶子分隔来放。

  第四步:蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  第五步:用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用。(通俗小汤勺的量)

  第六步:锅中倒入适量食用油,油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。

  第七步:将白菜帮放入锅中煸炒1分钟摆布。(煸炒到白菜帮子稍稍有些变软)

  第八步:将白菜叶放入锅中煸炒30秒摆布。

  第九步:将碗汁倒入锅中,烧开后煸炒匀均。然后关火,淋少许香油即可装盘食用。

  小提示

  1、 炒这道菜全程要用大火。

  2、 白菜叶比白菜帮更随意成熟,所以二者要分批放入锅中。

  第三道:番茄金针菇

  这道番茄金针菇酸甜开胃,不管用来拌米饭仍是吃馒头都极其下饭。别的,建造简单,10分钟就可以上桌。最关头是营养足,富含维生素和人体必需氨基酸。日常平常工作忙或时辰严峻的时辰,炒上如许一盘菜是最适宜不外了。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  详细建造编制

  第一步:预备食材。西红柿3个、金针菇500克、蒜适量。

  第二步:将西红柿切块,金针菇去掉根部撕开,蒜切片备用。(若是不爱好吃西红柿皮,也可以先用开水将皮烫掉然后再切块)

  第三步:锅中倒入适量的油,油热后放入蒜片煸炒出香味。

  第四步:将西红柿放入锅中煸炒匀均。

  第五步:往锅中放入4勺番茄酱翻炒匀均后煮2-3分钟。(西红柿和金针菇都含有较高的水份,所以不消再加水)

  第六步:把金针菇放入锅中翻炒匀均。

  第七步:往锅中放入1勺盐、半勺糖调味,然后再煮30秒即可关火。

  第四道:荷塘小炒

  荷塘小炒,是一道很是着名的特色菜,也可以说是素菜中的精品。这菜由多种蔬菜搭配而成,营养全面平衡、色彩绚丽讲究、口感脆嫩清爽、建造更是简单、调只必要一勺盐即可,是非常出众的一道家常小炒。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  详细建造编制

  第一步:预备食材。莲藕2末节、胡萝卜半根、泡发的木耳100克、荷兰豆100克、蒜适量。

  第二步:莲藕去皮切成薄片、胡萝卜切片、木耳撕成小朵、荷兰豆去掉两头的老筋,蒜切片备用。(我把胡萝卜用模具压成花朵外形,如许炒出来更雅不雅观不雅观。)

  第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后往锅里倒入1小勺食用油,然后将藕片和胡萝卜片放入锅中焯20秒。(往锅中倒入一点食用油,焯出来的蔬菜颜色会加倍斑斓。)

  第四步:把荷兰豆放入锅中焯20秒。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  第五步:把木耳放入锅中焯20秒然后将所有蔬菜一起捞出放入凉水中。(由于几种蔬菜的成熟时辰不一样,所以要分先后放入锅中。)

  第六步:锅中倒入少许油,油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。

  第七步:将所有蔬菜一起放入锅中煸炒2分钟,然后放1小勺盐调味,翻炒匀均即可出锅。(这道菜没有效其它调味,很是好的保持了蔬菜的原汁原味。别的,若是爱好,还可以在出锅勾一层薄薄的芡,味道也很好哦~)

  第五道:榄菜肉末四时豆

  这是一道建造简单的快手小炒。将四时豆和橄榄菜、肉末炒在一起,香味浓烈,很是可口下饭。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  详细建造编制

  第一步:预备食材。猪瘦肉200克、橄榄菜40克、四时豆400克。

  第二步:将猪肉剁成末、四时豆去掉头尾和老筋后切成0.5CM长的小段儿、葱姜蒜切末。

  第三步:锅中倒入适量的油,油热后将肉末放入锅中煸炒。

  第四步:煸炒至肉色变白,然后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  第五步:将四时豆放入锅中翻炒至其变软。

  第六步:将橄榄菜放入锅中煸炒匀均。

  第七步:放入1勺蚝油、1勺盐、1勺老抽、2勺糖,再加少许水,然后盖好锅盖焖2-3分钟,开盖后撒少许鸡精翻炒匀均,即可装盘。

  第六道:炝炒娃娃菜

  这道菜做法简单,非常钟即可搞定。其次,用炝炒的编制来炒娃娃菜,口感脆嫩、香辣可口,很是下饭。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  详细建造编制

  第一步:预备食材。娃娃菜洗净撕开备用;五花肉切片、青红辣椒切段、蒜切片备用。

  第二步:锅内参加一点点油,油热的时辰,倒入娃娃菜煸炒。

  第三步:煸炒至娃娃菜有些变软后,即可盛出。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  第四步:将锅洗净后,参加适量的油,然后将五花肉放入锅内煸熟。

  第五步:参加蒜片煸炒出香味,然后再参加青、红辣椒继续煸炒。

  第六步:将娃娃菜倒入锅内大火煸炒。然后参加酱油、盐翻炒匀均。出锅前,参加鸡精、香油翻炒即可。

  第七道:香菇油菜

  香菇油菜是以香菇和油菜为主料的家常菜。色香味俱全,营养价值丰盛,随意上手。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  详细建造编制

  第一步:预备食材。香菇适量、油菜适量、蒜适量。

  第二步:将香菇去蒂概况切花刀、香菜从根部对切成两瓣、蒜切片备用。

  第三步:用一勺老抽、一勺生抽、半勺鸡精、半勺糖、半勺盐、一勺淀粉调成碗汁备用。

  第四步:锅中倒入油,油温五成热的时辰放入蒜片煸炒出香味。

  第五步:将香菇倒入锅中煸炒,然后再放一勺蚝油煸炒匀均。

  第六步:往锅中倒入小半碗水。

  第七步:水份快干的时辰放入油菜,煸炒匀均。

  第八步:将碗汁倒入锅中烧开,然后出锅前淋少许香油即可。

  小提示

  1、 香菇也可以切开或用手掰成几瓣来炒,如许更入味。只是在摆盘外型上可能稍差一点。合适日常居家小炒。

  2、 往锅中倒入小半碗水是由于香菇是整的,为了让其更好的入味。

  3、 没有蚝油可以不消。

  4、 若是想摆盘更雅不雅观不雅观一些,可以将油菜和香菇分隔炒。先炒油菜,不要放酱油一类的调味料,只放盐和鸡精调味,如许炒出来的油菜清翠雅不雅观不雅观。再照以上的轨范炒香菇即可。

  第八道:芹菜炒香干

  芹菜是一种很是安康的蔬菜,富含卵白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时,具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、养血补虚等功能,且芹菜仍是一种抱负的绿色减肥食物。香干含有丰盛的卵白质、卵磷脂、矿物质等。二者相连系,营养安康,甘旨下饭。很是值得大师一试。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  详细建造编制

  第一步:预备食材。芹菜适量、香干适量、蒜适量、红辣椒适量。

  第二步:将芹菜去叶切成段、香干切条、蒜切片、红辣椒切段备用。

  第三步:锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片和红辣椒煸炒出香味。

  第四步:将芹菜放入锅中煸炒1到2分钟。

  第五步:将香干放入锅中煸炒1分钟。

  第六步:起头调味。倒入适量的生抽、再放少许盐和鸡精后翻炒匀均。关火后再淋少许香油即可装盘上桌。

  小提示

  1、 芹菜和香干都属于易熟的蔬菜,所以不要炒太长时辰,不然会影响口感。

  2、 辣椒的量可随本身的口胃来放。

  第九道:清炒苦瓜

  苦瓜,是一种很是安康的食材,虽然口感略苦,但有祛火、解除体内毒素、养颜嫩肤等浸染。很是合适在电脑前坐一天的上班族食用。别的,这道清炒苦瓜做法简单,很值得一试哦。

下班后吃什么?10道快手小炒,省时省力还吃得好

  详细建造编制

  第一步:预备食材??喙?根、蒜适量。

  第二步:将苦瓜清洗清洁,从中心切一刀,切成两半。如图

  第三步:用一个小勺,将苦瓜的瓤去掉。

  第四步:将苦瓜切成段,再切成条。如图

  第五步:往切好的苦瓜中放入1小勺盐拌匀,然后腌制10分钟。蒜切片备用。

  第六步:把腌好的苦瓜再冲刷两遍。(用盐腌好后,再冲刷两遍,可以使苦瓜的苦味减轻一些,口感也加倍脆嫩)

  第七步:锅中倒入适量的油,油热将蒜片放入锅中煸炒出香味。

  第八步:将苦瓜放入锅中,大火翻炒匀均,然后放入1勺盐调味,接着再翻炒1到2分钟即可关火盛出。

  第十道:肉末油菜

  这道肉末油菜是非常简单快速的一道小炒,用来拌米饭、拌面条都很是适宜。

  详细建造编制

  第一步:预备食材。猪肉馅300克、油菜200克、葱姜蒜适量。

  第二步:把油菜切碎,葱姜蒜切末备用。

  第三步:锅中倒入少许油,然后将猪肉馅放入锅中,小火起头煸炒。

  第四步:煸炒至肉末颜色变白,粒粒清楚,如图。

  第五步:往锅中放入1勺豆豉、2勺剁辣椒、半勺糖、1勺酱油翻炒至肉末上色,然后沿着锅边烹1勺料酒,再将葱姜蒜末放入锅内煸炒出香味。(豆豉和剁辣椒在超市都可以买获得)

  第六步:将油菜放入锅中,大火翻炒匀均,然后再放少许盐和鸡精调味即可盛出。(油菜放入锅中必定要大火快炒,待油菜变色即可,万万别炒太久。别的,豆豉、剁辣椒、酱油都有盐味,所以再放盐的时辰,要警惕一点,可以尝一下再放)

  以下为网友评论:

  网友“手机用户57576549770”:好看不好吃,都是减肥菜。

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